La dominicana Felicita Batista preparó para las fiestas varios platos típicos de su país. La Navidad los ha sorprendido lejos de sus países, en otro contexto, con frío y nieve real. Antes de emigrar, diciembre lo vivían en camisa de mangas cortas, bajo un sol brillante, con nieve en aerosol y, en familia.Miles de inmigrantes en Madrid no podrán viajar a sus tierras durante estas fechas, los altos costos de los vuelos y la falta de papeles, se los impide.
Un grupo, no obstante, ha decidido invocar el espíritu de las celebraciones transoceánicas con una Navidad multicultural, con comidas típicas y mariachi incluido.
"Allí la Navidad es diferente, es la alegría, el aire fresco en el malecón, las puertas abiertas, las fiestas en cada casa", comenta la dominicana Felicita Batista frente a varios platos coloridos y contundentes que ha preparado desde la madrugada para invocar a su Santo Domingo: majarete, moro de gandules, mangú, plátano a la caldera. "¿Y cómo dice que se llama?", le pregunta una anciana madrileña que alucina con el tono naranja de los plátanos.
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